Nato a Jinan, provincia di Shandong, Cina, il pittore professionista Cai Yushui è vice preside dell'Accademia di pittura di Pechino, vice direttore del Comitato artistico ed artista nazionale.
Cai Yushui ha ottenuto risultati eccezionali in dipinti, sculture, film e dipinti cinesi con materiali integrati.
È uno degli artisti più completi della Cina contemporanea.
È specializzato nella pittura cinese con inchiostro, varietà pesante e schizzo, una tecnica pittorica utilizzata molto nell'estremo Oriente, in particolare in Cina e Giappone.