Nata nei Paesi della Loira, Jeanne Saint Chéron ha fatto le sue prime mostre da adolescente.
Le sue ispirazioni sono in parte tratte dal mondo dei cavalli, affascinata sia dalla potenza esplosiva che dalla raffinata eleganza dell'animale, quest'ultima da alcuni anni molto spesso associata nelle sue composizioni a delicati personaggi femminili.
Anche la musica e la danza compaiono tra i temi prediletti dall'artista.