Gianni Bellini è nato a Carmignano (PO) nel 1965. Autodidatta, fin da giovanissimo, ha dimostrato una particolare attitudine per la pittura: a soli quindici anni ha cominciato a partecipare a numerose rassegne estemporanee, a mostre personali e collettive in varie città, conseguendo, ovunque, numerosi attestati di stima e primi premi.
Fra le mostre più importanti in cui egli è stato protagonista, è doveroso segnalare l'"Esposizione Internazionale" al Palazzo degli Affari di Firenze (1991-1992), quella al "Jacob Javits Center" di New York, al Museo Nazionale di Stoccolma e a quello di Budapest.
Nel 1992 ha affrescato l’arcata principale della facciata della chiesa di San Pietro a Seano, presso Carmignano.