• "Painting is a blind man’s profession. He paints not what he sees, but what he feels, what he tells himself about what he has seen".
• "La pittura è un mestiere da cieco. Non dipinge ciò che vede, ma ciò che sente, ciò che racconta a se stesso di ciò che ha visto".
• "Dio in realtà non è che un altro artista. Egli ha inventato la giraffa, l'elefante e il gatto. Non ha un vero stile: non fa altro che provare cose diverse. Dio, quell'altro artigiano".
• "Dipingere non è un'operazione estetica: è una forma di magia intesa a compiere un'opera di mediazione fra questo mondo estraneo ed ostile e noi".
• "C'è solo un uomo a Parigi che sappia vestirsi, è Modigliani [...] È un fatto molto curioso: da ubriaco, non lo si vede mai sul boulevard Saint-Denis, ma sempre all'angolo tra boulevard Montparnasse e Raspail".
• "Colors, like features, follow the changes of the emotions".
• "I colori, come i lineamenti, seguono i mutamenti delle emozioni".
• "The purpose of art is washing the dust of daily life off our souls".
• "Lo scopo dell'arte è lavare la polvere della vita quotidiana dalle nostre anime".
• "Everything you can imagine is real".
• "Tutto quello che si può immaginare è reale".
• "If you don’t know what color to take, take black".
• "Se non sai che colore prendere, prendi il nero".
• "Painting is just another way of keeping a diary".
• "La pittura è solo un altro modo per tenere un diario.".
• "The meaning of life is to find your gift, the purpose of life is to give it away".
• "When art critics get together they talk about Form and Structure and Meaning. When artists get together they talk about where you can buy cheap turpentine".
• "You don't make art, you find it".
• "Anything new, anything worth doing, can’t be recognized".
• "Art is never chaste. It ought to be forbidden to ignorant innocents, never allowed into contact with those not sufficiently prepared. Yes, art is dangerous. Where it is chaste, it is not art".
• "Painting is stronger than me, it makes me do its bidding".
• "Nothing is worse than a brilliant beginning".
• "To know what you’re going to draw, you have to begin drawing".
• "There’s nothing more difficult than a line".
• "I want to live like a poor man with lots of money".